Kalkoen marsala - met behulp van restjes

Name: kalkoen marsala - met behulp van restjes
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel kalkoenhuid, heel fijn gesneden; 1 eetlepel kalkoenhuid, heel fijn gesneden; 1 eetlepel kalkoenhuid, heel fijn gesneden; 2 eetlepels spekvet; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, grof gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met paddenstoel, in plakjes; Een kop met een inhoud van 130 ml die marsala-wijn bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die room bevat; 397 gram kippenbouillon (één blikje)

Dit gerecht is een manier om overgebleven kalkoen te gebruiken, maar krijgt nog steeds die diepe smaak die ontstaat door het gebruik van vers gevogelte. Eenvoudig, ecconomisch en geweldig om vakantieresten op te schoppen, mijn familie smeekt erom! Dit is een "niet zo traditioneel" samengesteld recept.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur, voeg spekvet toe, voeg gesmolten kalkoenbrij en schil toe.
Voeg, wanneer ze bruin zijn, champignons en uien toe en bak ze aan tot ze lichtbruin zijn (hou ze hier in de gaten).
Voeg marsala toe en schraap de "bruine stukjes" naar boven. Kook ongeveer 2 minuten.
Voeg room en bouillon toe, laat sudderen tot het ingedikt is, voeg kalkoen toe en verwarm door.
Serveer over noedels of rijst of zelfs overgebleven aardappelpuree, garneer met nootmuskaat of peterselie als wens.

Blogs die misschien interessant zijn

algemene voedingsfeiten over kip

voordelen van kippen met vrije uitloop versus conventionele kippengevaren

voordelen van biologische kip

14 eenvoudige manieren om uw eiwitinname te verhogen

waarom is kip gezond om te eten

Ik vond het geweldig

Kalkoen marsala - met behulp van restjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies