Gegrilde cornish-spelhennen met gemberboter

Een andere favoriet van de grill maakt een heerlijk diner voor twee. Relatief eenvoudig te grillen en zo vol van smaak. Past goed bij kanten van sperziebonen en een Yukon Gold gebakken aardappel. Heerlijk met een Pinot Noir.

Meng de ingrediënten en mix tot het geblend is.Breng de gemberboter onder de borsthuid van elke vogel. Stoffen (een schaal met een inhoud van 1/4 liter die elk bevat) met een geprepareerde vulling mix van uw keuze en truss. Brij vogels met olijf olie, en zout, peper en salie naar smaak. Plaats de vogels met de borstzijde naar boven op een 350 ° grill gedurende 25-30 minuten. Draai en ga door met grillen gedurende 25-30 minuten of tot het vlees niet meer roze is bij het snijden op het bot en/of de temperatuur is 170 ° op het dikste deel van de borst en de dij.
Eet smakelijk.