Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rebecca Batey Fradin
Kalkoen medaillons met gekarameliseerde ui cidersaus
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Combineer bloem, zout en peper. Smeer het varkenshaas in 2,5 centimeter dikke medaillons; maak een beetje plat met de hak van je hand. Schil beide zijden van de medaillons met bloem en schud het overtollige vet weg.Reserveer het resterende bloemmengsel.
-
Verhit in een grote koekenpan 1 eetlepel olijfolie op middelhoog vuur. Voeg medaillons toe en bak tot ze niet meer roze zijn, ongeveer 2 tot 3 minuten per kant. Breng het vlees over naar een schaal en dek af om warm te blijven.
-
Plaats de koekenpan met druppels op middelhoog vuur. Voeg de resterende 1 eetlepel olijfolie, ui en knoflook toe; kook, af en toe roerend, tot de uien ongeveer 7 minuten goudbruin en gekarameliseerd zijn.
-
Roer in een gereserveerd bloemmengsel en tijm; kook en roer gedurende 1 minuut.Whisk in kippenbouillon en appelcider. Aan de kook brengen; kook, af en toe roerend, tot een beetje ingedikt, ongeveer 5 minuten. Giet de saus over de medaillons en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minGevogelteTurkije, hoofdsla, teentje knoflook, olie-, Chili poeder, knoflook poeder, ui, peper, oregano, paprika poeder, komijn, zout, peper, ui, koriander, kaas, zure room,zuiderstrand taco's in 20 minuten
-
255 minGevogeltekippenborsten in, zout, peper, boter, meel, bouillon, melk, Worcestershire saus, zure room, paddestoel, ui, noedel,lekkere crock-pot kip stroganoff
-
20 minGevogelteTurkije, lowrys fajita-kruidenmerk, water, olie-, meel, hoofdsla, kaas, salsa, zure room,chimichangas-turkey
-
50 minGevogelteTurkije, scherpe schelpen, kaas, ui, peterselie, scherpe schelpen, ei, zout,kalkoen, appel en cheddar handtaarten
Ik vond het geweldig