Kalkoenburgers met jalapenokaas

Name: kalkoenburgers met jalapenokaas
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 sneetjes volkoren brood, gescheurd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije melk bevat, verdeeld; 6 knoflookteentjes, gehakt; 1-1/2 theelepels gemalen mosterd; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 600 gram magere grond kalkoen; 1,25 theelepels bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met versnipperde, minder vetrijke cheddarkaas; 1 jalapenopeper, gezaaid en gehakt; 6 volkorenhamburgerbroodjes, split; 6 slabladeren; 6 plakjes tomaat

Dit is een lichtere versie van een smakelijke hamburger die mensen genoten op een plek waar ik ooit heb gewerkt. Ik heb het vlees vervangen door kalkoen en vetarme kaas gebruikt, maar de resultaten zijn lekkerder dan de oorspronkelijke publiekstrekker. Vicki Schurk van Hamden, Connecticut

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, week het brood in 130 liter melk gedurende 1 minuut.Voeg de knoflook, mosterd, zout en peper. Verkruimel kalkoen over mengsel en meng goed. Vorm in zes pasteitjes; opzij zetten
Meng in een kleine steelpan het meel en de resterende melk tot een gladde massa. Breng aan de kook; kook en roer gedurende 1-2 minuten of tot ingedikt. Haal van het vuur. Voeg kaas en jalapeno toe; roer tot kaas is gesmolten. Houd warm
Olie het grillrooster licht in.Grill pasteitjes, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van het vuur gedurende 5-7 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 165 ° aangeeft en vruchtensappen klaar zijn
Serveer op broodjes met sla, tomaat en jalapeno-kaassaus.