Kalkoenfilet mignon gewikkeld in kalkoenbacon

Name: kalkoenfilet mignon gewikkeld in kalkoenbacon
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 medallions, 1-2
Ingredients: 1 eetlepel melasse; 2 eetlepels ongezouten boter, verzacht; 2 kalkoen, medaillons; 2 plakjes kalkoenbacon; 1 streepje zwarte peper

Ik had wat kalkoenmedaillons en had een recept nodig om met hen mee te gaan. Dit kwam van. Het was heerlijk. Geniet.

Ingrediënten

1 eetlepel melasse
2 eetlepels ongezouten boter, verzacht
2 kalkoen, medaillons

2 plakjes kalkoenbacon
1 streepje zwarte peper

Bereiding

Combineer melasse en zachte boter. Bedek en bewaar voor service.
Wikkel elk kalkoenmedaillon in één reepje spek. Bestrooi het geheel met zwarte peper.
Bak in een voorverwarmde oven van 170 graden gedurende 15-20 minuten of tot de voedselthermometer 170 F. bereikt.
Pijp melasse boter tot een ster bovenop de kalkoenfilet.