Kan-niet-zeggen-glutenvrij maïsbrood

Name: kan-niet-zeggen-glutenvrij maïsbrood
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 12
Ingredients: bak spray; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gemalen maismeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met glutenvrij bloem voor alle doeleinden (zoals Tom Sawyer®); Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat, of meer naar smaak; 1 eetlepel glutenvrij bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel xanthaangom; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezouten boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 1% melk bevat; 1 ei

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Spuit een centimeter bakpan met kookspray.
Meng maïsmeel, meel, suiker, bakpoeder, zout en xanthaangom in een kom. Snij de boter in met 2 messen tot ze zijn verkleind tot stukken van een kleine maat.
Klop melk en ei samen in een kom; roer in de maïsmeel mengsel tot net gecombineerd. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de bovenkant lichtbruin is, ongeveer 22 minuten.