Iers soda brood v

Name: iers soda brood v
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die volkorenmeel bevat; 1 theelepel zout; 2 theelepels bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1 liter die volkorenmeel bevat; 2 theelepels witte suiker; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die karnemelk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 eetlepel plantaardige olie

Dit is het echte werk! Je kunt een ei en iets minder melk gebruiken voor een andere textuur. Het is ook mogelijk om water te gebruiken in plaats van melk en karnemelk, maar dit maakt een veel dichtere brood.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Meng in een grote kom meel, zout en bakpoeder voor alle doeleinden. Voeg volkernemeel en suiker toe; roer om te combineren. Meng in een aparte kom karnemelk, melk en olie.
Voeg het melkmengsel toe aan het bloemmengsel; mix tot de combinatie. Schep het deeg in twee en vorm het in twee ronde, platte broden. Leg de broden op een licht ingevette bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Laat het vuur op 190 graden (190 graden Celsius) komen en bak het nog 25 tot 30 minuten, tot het goudbruin is.