Mais cornbread

Name: mais cornbread
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Ingredients: 1 (425 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 2 eieren, geslagen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zelfrijzende maïsmeel; 1 eetlepel witte suiker; 2 eetlepels appelmoes

Uitstekend bij het ontbijt, de lunch of het diner. Voor het ontbijt serveer ik het met gebakken eieren, boter, warme siroop en jamsaus

Ingrediënten

1 (425 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zure room
2 eieren, geslagen
Een kopje met een inhoud van
60 ml met boter, gesmolten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zelfrijzende maïsmeel
1 eetlepel witte suiker
2 eetlepels appelmoes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet een 23x13 centimeter broodvorm in.
Meng in een grote kom maïs, zure room, eieren en gesmolten boter. Roer geleidelijk de maïsmeel, suiker en appelmoes erdoorheen. Giet in de voorbereide pan.
Bak gedurende 25 minuten op 190 graden (190 C), of totdat een tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken, er schoon uitziet.