Kaneel-appeltaartstaven

Name: kaneel-appeltaartstaven
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (425 gram) pakketgebak voor een dubbele korsttaart van een centimeter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 3 Granny Smith-appels, geschild en in plakjes, of meer naar smaak; 3 gala-appels, geschild en in plakjes, of meer naar smaak; Topping:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels melk, of zoals nodig; 1 vleugje vanille-extract

Het heeft me een tijdje geduurd om een goed recept te vinden, maar uiteindelijk heb ik met een aantal verschillende proeven ontdekt dat dit een geweldig evenwicht heeft tussen kaneel en nootmuskaat. Om maar te zwijgen is het zoveel gemakkelijker dan appeltaart en ik vind dat het beter smaakt. schik desgewenst de stijl van de bovenste korstrooster.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Rol 2,5 taartdeeg op een werkblad; rol voorzichtig met een deegroller totdat de korst een rechthoek van centimeter is, snij de korst indien nodig. Druk de korst in de bodem van een bakvorm van centimeters en plaats restjes korst in de hoeken.
Klop de witte suiker, bloem, kaneel en nootmuskaat samen in een grote kom. Meng de Granny Smith-appels en gala-appels in het suikermengsel tot ze gelijkmatig bedekt zijn. Spreid het appelmengsel gelijkmatig over de pasteikorst; giet de resterende sappen over appels.
Rol de overgebleven taartbodem tot centimeter rechthoek en plaats deze over de appellaag, vouw randen over appels om ze volledig te bedekken.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de korst lichtbruin is, 45 tot 50 minuten. Koel de appels iets, ongeveer 20 minuten.
Klop de suiker, melk en vanille-extract van banketbakkers samen in een kom totdat de topping glad is en de gewenste consistentie; motregen over staven.