Kaneel boterkoekjes

Dit is mijn favoriete koekjesrecept. Als je glazuur wilt toevoegen, heb ik daar ook een recept voor geschreven.

Room samen Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter en witte suiker bevat. Sla in het ei en 1 theelepel vanille. Combineer het gezeefde bloem, zout en gemalen kaneel en roer het botermengsel door elkaar.
Bedek en koel deeg gedurende 3 uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Bestrooi de deegroller zachtjes. Rol het deeg uit met licht met bloem bestoven vetvrij papier en snijd het in met de koekjesvormer. Als het deeg opwarmt, wordt het onwerkbaar. Terug naar de koelkast indien nodig. Bak op een niet ingevroren bakplaat 15-20 minuten tot het lichtbruin is.
Icing maken: Schep de suiker van banketbakkers in de mengkom. Voeg vanille, zout en boter toe. Voeg melk een eetlepel per keer toe terwijl je klopt tot smeerbare consistentie. Blijf 10 minuten op medium kloppen.Ik koekjes.