Kaneel brood

Name: kaneel brood
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 ei; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met broodmeel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel zout; 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel vanille-extract; 2 tot 3 eetlepels melk

Na het proeven van een onvergetelijk heerlijk brood in een Portland-delicatessenwinkel, wilde ik het recept dupliceren, zodat ik het thuis kon maken. Ik bedacht deze tedere vlecht die mijn vrouw en ik vaak voor kerkpotjes maken en cadeau doen. -Ken Lang, Dayville, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het ei in een maatbeker; voeg voldoende water toe (1770) om 1/4 liter te meten. Plaats in de pan van de broodmachine het eiermengsel, boter, broodmeel, suiker, zout en gist zoals voorgesteld door de fabrikant. Selecteer de deeginstelling (controleer het deeg na 5 minuten mengen; voeg 1 tot 2 eetlepels water of bloem toe indien nodig)
Wanneer de cyclus is voltooid, draai je het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Verdun in de derde. Rol elk deel in een 13-inch touw. Leg de touwen op een ingevette bakplaat en vlecht; centimeter naden stevig om te verzegelen en de uiteinden eronder te schuiven. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 45 minuten
Bak op 350 ° gedurende 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van de pan naar een rooster.Cool voor 10 minuten.Gemengde glazuuringrediënten; motregen over brood.