Kaneel en perenhavermout

Name: kaneel en perenhavermout
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2-3
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met havermout; 1/4 liter perensap; 1 bartlett-peer, geschild, gepoot en geraspt; 1 theelepel gemalen kaneel; 2,5 centimeter zout; 3 eetlepels rozijnen (of gouden rozijnen); Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere vanille yoghurt

Doneer je onmiddellijke havermout in dozen aan een voedselbank. Ouderwetse havermout is het ticket.

Ingrediënten

Bereiding

Opmerking: ik heb dit recept ook getest met ingeblikte peren in hun eigen sap en denk dat ingeblikte peren een geschikt alternatief voor vers zijn.
In een gietijzeren koekenpan op middelhoog (afhankelijk van je assortiment) warm je de havermout en de kaneel ongeveer 4-5 minuten in de oven. VERWIJDER NIET.Verwijder de pan van het vuur.
Meng in een pan de peernectar met 190 liter water. Kook langzaam op middelhoog vuur totdat er belletjes verschijnen rond de randen. NIET koken.
Voeg de geroosterde haver, de geraspte peer en zout toe. Bak het mengsel constant, totdat de haver zacht is; ongeveer 10-12 minuten.
Roer de rozijnen erdoor vlak voor het serveren.
Boven elke portie met een klodder yoghurt.