Kaneel-sinaasappel zoete aardappelen

Name: kaneel-sinaasappel zoete aardappelen
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 middelgrote zoete aardappelen; 1 eetlepel plantaardige olie; 2 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 60 ml met een half en een half (of melk); 2 -3 eetlepels bruine suiker; 1/4 theelepel kaneel (of tot 1/2 t, afhankelijk van je smaak); 1/4 theelepel gemalen gember (of tot 1/2 t, afhankelijk van je smaak); 0,5 grote sinaasappel, sap van (ongeveer 0,25 C); zout en peper

Maak en deel dit recept van kaneel-oranje zoete aardappelen.

Ingrediënten

4 middelgrote zoete aardappelen
1 eetlepel plantaardige olie
2 eetlepels boter
Een kopje met een inhoud van
60 ml met een half en een half (of melk)
2 -3 eetlepels bruine suiker

1/4 theelepel kaneel (of tot 1/2 t, afhankelijk van je smaak)
1/4 theelepel gemalen gember (of tot 1/2 t, afhankelijk van je smaak)
0,5 grote sinaasappel, sap van (ongeveer 0,25 C)
Zout en peper

Bereiding

Vet de zoete aardappelen licht in en bak ze in een oven van 450 graden gaar, 30 - 50 minuten. Leg ze opzij om af te koelen.
Als de aardappelen koel genoeg zijn om te verwerken (maar nog steeds warm zijn), snijd ze in tweeën en schep het vlees van de schillen in een mengkom. Verwijder de huid.
Voeg de boter, de halve en halve suiker, kaneel, gember en sinaasappelsap toe aan de zoete aardappelen en pureer tot de zoete aardappelen glad zijn. Voeg zout en peper naar smaak toe.