Kaneel swirl bundt koffie cake

Name: kaneel swirl bundt koffie cake
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: Koffie cake:; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 3 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; 1 eetlepel gemalen kaneel; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat

Een vriend van mij gaf me dit recept jaren geleden. Soms verlaag ik het vetgehalte door vetvrije zure room of yoghurt te gebruiken in plaats van de zure room. Geniet! Dit kan ook worden gemaakt tot kleine broodtaarten die gemakkelijk kunnen worden ingevroren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (205 ° C). Vet een pan van een centimeter bundel in.
Klop boter en suiker met een elektrische mixer in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn. Het mengsel moet merkbaar lichter van kleur zijn. Voeg eieren een voor een toe, laat elk ei in het botermengsel mengen voordat je de volgende toevoegt. Mix in vanille .
Meng bloem, bakpoeder en bakpoeder. Meng het bloemmengsel afwisselend met de zure room en mix tot het net is opgelost. Vouw in walnoten, meng net genoeg om gelijkmatig te combineren. Giet de helft van het beslag in de voorbereide pan.
Meng de resterende A-beker met een inhoud van 60 ml witte suiker met de kaneel.
Strooi kaneelsuiker over het beslag in de pan. Laat het overgebleven cakebeslag in de lepel kleven over het vullen en bedek het zo goed mogelijk.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 8 minuten. Verhoog de temperatuur tot 170 graden (175 graden Celsius) en bak nog eens 40 minuten, of totdat een tester schoon is.