Kaneel toast-crusted pompoen taart

Name: kaneel toast-crusted pompoen taart
Cook time: 25 min
Total time: 315 min
Yield: 8
Ingredients: Korst:; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met pankobroodkruimels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zeezout; 5 eetlepels ongezouten boter, gesmolten; Vulling:; 2 theelepels pompoentaartkruiden; 1 (227 gram) roomkaas bij kamertemperatuur; 2 theelepels pompoentaartkruiden; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zeezout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker

We nemen de klassieke smaken van kaneel toast en veranderen het in een korst in dit eenvoudige pompoentaart recept. Eet met veel slagroom en een snufje kaneel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Combineer broodkruimels, 130 liter suiker, kaneel en zout in de kom van een keukenmachine; gedurende 15 seconden verwerken. Giet in gesmolten boter; verwerken totdat er vochtige kruimels ontstaan, ongeveer 1 minuut. Duw op de bodem en op de zijkanten van een centimeter taartplaat (geen diepe schaal).
Bak in de voorverwarmde oven tot diep goudbruin, 25 tot 30 minuten. Koel volledig, ongeveer 30 minuten.
Klop pompoen en roomkaas samen in de kom van een mixer tot er geen klontjes overblijven, ongeveer 2 minuten. Voeg pompoentaartkruid, vanille-extract, kaneel en zout toe; roer om te combineren. Breng mengsel over naar een kom.
Giet room en 130 liter suiker in de kom van een mixer; klop op hoog tot stijve pieken vormen, 3 tot 5 minuten. Vouw het pompoenmengsel in met een rubberen spatel, zorg ervoor dat u de room niet laat leeglopen. Giet het mengsel in de korst; in de koelkast bewaren tot het is ingesteld, 4 uur tot de hele nacht.