Kaneel toffee bars

Een barkoekje zo rijk als een snoepreep. Een heerlijke mix van kaneel-, toffee- en chocoladesmaken.

Kook de boter en de bruine suiker op laag vuur, in een sauspan, tot het kookt. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een pan van 30x46 centimeter jelly roll in.
Roer in een middelgrote kom het botermengsel en de eieren en vanille door elkaar. Meng de bloem, bakpoeder, zout en kaneel; roer het eimengsel erdoor tot het goed gemengd is. Roer dan de pecannoten erdoor. Plaats het beslag op de voorbereide jelly roll-pan. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten. Bestrooi onmiddellijk chocoladeschilfers over het hele vel. Laat 5 minuten staan en spreid dan uit chocolade gelijkmatig over het hele oppervlak. Snijd in vierkanten.