Kaneelaardappelbroodjes

Name: kaneelaardappelbroodjes
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml met hete aardappelpuree; 3/8 liter warm water (110 ° tot 115 °); 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 3 eetlepels boter, verzacht; 2 grote eieren; 2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 1,66 liter met meel voor alle doeleinden; VULLING:; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eetlepels boter, verzacht; 3 eetlepels zware slagroom, opgewarmd; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eetlepels zware slagroom, opgewarmd; 1/2 theelepel vanille-extract

Dit recept komt van mijn schoonmoeder, die zich deze rollen vaak herinnert. Nu maak ik ze vaak. Misschien zijn ze ook een hit voor je familie! -Jonas Schwartz, Berne, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom suiker en aardappelpuree. Voeg water en gist toe; Meng goed. Dek af en laat 1 uur op een warme plaats rijzen.
Meng het mengsel; klop in boter, eieren en zout. Roer de bloem geleidelijk in. Zet het op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch, ongeveer 6-8 minuten.
Verdeel het deeg doormidden. Op een met bloem bestoven oppervlak, rol elke portie tot een vierkant van 12 inch. Voeg in een kleine kom de ingrediënten toe. Spreid vulling tot binnen 1 van de randen van elk vierkant. Oprollen in gelei-stijl. Snijd elke rol in negen plakken. Rangschik negen rollen in elk van de twee ingevette 9-inch vierkante bakvormen.
Dek af en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Verwarm de oven voor op 350 °. Bak 35-40 minuten of tot ze goudbruin zijn. Combineer de suikerglazuuringrediënten en vorstwarme broodjes. Optie voor het vriesvak: dek de ongeopende broodjes af en laat ze invriezen. Laat ze opstaan, afgedekt, op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1,5 uur. Bakken en vorst rollen zoals aangegeven.