Kaneelappel quesadillas

Name: kaneelappel quesadillas
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Honeycrisp appel, in blokjes gesneden; 2 eetlepels lichte glucosestroop; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel ahornsiroop; 2,5 centimeter gemalen kaneel, of meer naar smaak; 2,5 centimeter bruine suiker; 5 centimeter bloemtortilla's

Ingrediënten

1 Honeycrisp appel, in blokjes gesneden
2 eetlepels lichte glucosestroop
1 eetlepel honing
1 eetlepel ahornsiroop

2,5 centimeter gemalen kaneel, of meer naar smaak
2,5 centimeter bruine suiker
5 centimeter bloemtortilla's

Bereiding

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook appel, glucosestroop, honing, ahornsiroop, gemalen kaneel en bruine suiker in hete koekenpan, roer om de paar minuten, tot de appels lichtjes week worden en gekarameliseerd, 8 tot 10 minuten. Overdracht appelmengsel in een kom.
Leg 1 tortilla in dezelfde pan op middelhoog vuur; spread appel mengsel op de top van tortilla.Top met de resterende tortilla.Kook tot de onderste tortilla goudbruin is, 1 tot 3 minuten. Draai de quesadilla voorzichtig om en bak tot de andere tortilla goudbruin is, 1 tot 3 minuten langer.