Kaneelbroodjes ii

Name: kaneelbroodjes ii
Cook time: 25 min
Total time: 210 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 eetlepels melk; 130 liter water; 1 1/2 eetlepels gesmolten boter; 3/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 1/4 theelepels actieve droge gist; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 ei; 1 1/2 eetlepels gesmolten boter; 3/4 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met rozijnen (optioneel); Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte walnoten (optioneel); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 1/2 eetlepels gesmolten boter; 1/4 theelepel vanille-extract; 1 1/2 eetlepels melk

Deze worden opgeslokt zodra de familie ze ziet. Ik zal nooit een ander kaneelbroodje proberen, omdat ik denk dat dit de beste is. Opmerking: deze zijn heerlijk vers, maar ze bevriezen niet goed.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit in een sauspan 130 liter melk, water en 2 eetlepels boter tot het heel warm is. Plaats het melkmengsel, zout, bloem, gist, suiker en eieren in de pan van de broodmachine in de door de fabrikant aangegeven volgorde. Selecteer het deeg cyclus. Druk op Start.
Zodra de deegcyclus is voltooid, verwijdert u het deeg van de broodmachine en ponst u het uit. Op een met bloem bestrooid oppervlak rolt u in een grote rechthoek. Helder met de verzachte boter. Combineer de kaneel en een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat. over de rechthoek. Bestrooi de rozijnen en/of gehakte noten op de voorgrond.
Rol het deeg vanaf de lange kant op in een blok. Snijd in 12 plakjes. Leg de broodjes met de snijzijde naar beneden in een centimeter ingevette bakpan. Bekleed en laat een warme plaats rijzen tot bijna verdubbeld, ongeveer 30 minuten.
Verwarm een oven voor op 190 graden (190 ° C). Combineer de suiker van de banketbakker, 1,5 eetlepel gesmolten boter, vanille-extract en 1,5 eetlepel melk in een dikke glazuurlaag; opzij zetten.
Bak de broodjes in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 20 tot 25 minuten.Verwijder en laat 10 minuten afkoelen. Spreid over gebakken broodjes en geniet.