Kansas City barbecue saus

Name: Kansas City barbecue saus
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die fijngeknipte ui bevat; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; 190 liter appelsap; 0,5 (170 gram) kan tomatenpuree (een kopje met een inhoud van 80 ml bevat); 60 liter ciderazijn; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels melasse; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 eetlepel mierikswortel; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

Maak en deel dit Kansas City Barbecue Sauce recept uit.

Ingrediënten

Een beker met een inhoud van
130 ml die fijngeknipte ui bevat
2 knoflookteentjes, gehakt
1 eetlepel olijfolie
190 liter appelsap
0,5 (170 gram) kan tomatenpuree (een kopje met een inhoud van 80 ml bevat)
60 liter ciderazijn
2 eetlepels bruine suiker

2 eetlepels melasse
1 eetlepel paprikapoeder
1 eetlepel mierikswortel
1 eetlepel Worcestershire-saus
1 theelepel zout
1/2 theelepel peper

Bereiding

Bak in middelgrote pan ui en knoflook in hete olie tot de ui gaar is. Roer de resterende ingrediënten erdoor. Breng aan de kook, zet de warmte lager. Sudderen, onbedekt, ongeveer 30 minuten of tot de gewenste consistentie. Af en toe roeren.
Om te gebruiken, vlees met wat saus tijdens de laatste 10 minuten roosteren. Indien gewenst, opnieuw verwarmen en door extra saus leiden. Omvat een kom met een inhoud van 1/3 liter die bevat