Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Boomer
Karamel amandel torte
"De full-size versie van dit recept viel me jaren geleden op omdat het appelcider gebruikt", vertelt Karla Stichter van New Paris, Indiana. Mijn vader heeft een kleine boomgaard en we helpen allemaal met het plukken, wassen en sorteren van de appels ze worden in cider geperst. We houden allemaal van deze heerlijke cake. "
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 grote eieren, gescheiden
- 2 eetlepels plus 2 theelepels appelcider of sap, verdeeld
- 1/4 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1 eetlepel suiker
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met graankrakerkruimels
-
Een kop met een inhoud van130 ml die gemalen amandelen bevat
- CARAMEL SAUS:
Bereiding
-
Lijn twee 6-in.ronde bakpannen met bakpapier; jas met kookspray. Klop in een kleine kom eierdooiers lichtjes. Zet 1 eetlepel opzij. Voeg cider, vanille, bakpoeder, kaneel en 130 liter suiker toe aan de overgebleven dooiers
-
Klop in een andere kom het eiwit op medium tot zachte pieken vormen. Verdeel in de resterende suiker, ongeveer 1 eetlepel per keer, op hoog tot zich stijve pieken vormen en suiker wordt opgelost. Vouw een vierde van de blanken in beslag; vouw vervolgens de resterende witte vellen in. Vouw in kruimels en amandelen.
-
Schep voorzichtig in voorbereide pannen. Bak 20-25 minuten op 325 ° C, of tot de cake terugspringt wanneer je hem lichtjes aanraakt. 10 minuten koud; verwijder van pannen naar draadrekken. Volledig koel.
-
Meng in een steelpan de bruine suiker, maizena, boter en 2 eetlepels cider. Breng aan de kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Roer een kleine hoeveelheid in de gereserveerde dooier; keer alles terug om te pannen.Breng zachtjes aan de kook, constant roerend.Cool.
-
Klop in een kleine kom roomkaas tot het luchtig is.Boel in 2 eetlepels karamelsaus tot een glad mengsel. Spreid over een cake; top met de resterende cake. Voeg de resterende cider toe aan de resterende karamelsaus om een druilerige consistentie te bekomen.
-
Klop de room totdat hij begint te verdikken. Voeg suiker en vanille toe; klop tot zachte pieken vormen. Vorst en zijkanten van de cake. Roer met karamelsaus.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minCaramel Cakeeieren, appel, vanille, poeder, kaneel, suiker, ham, amandelen, CARAMEL SAUS, suiker, maïzena, boter, appel, kaas, BERIJPEN, slagroom, suiker, vanille,karamel amandel torte -
45 minCaramel Cakeboter, suiker, ei, meel, soda-, nootmuskaat, kaneel, taart appels, walnoten, CARAMEL SAUS, suiker, maïzena, glucosestroop, melkcreme, boter, zout, ei,verse appeltaart met karamelsaus -
50 minCaramel Cakeeieren, appel, vanille, poeder, kaneel, suiker, ham, amandelen, CARAMEL SAUS, suiker, maïzena, boter, appel, kaas, BERIJPEN, slagroom, suiker, vanille,karamel amandel torte
-
70 minCaramel Cakekaramels, melk, boter, chocolade, olie-, water, appelmoes, ei, ei, vanille, meel, suiker, suiker, soda-, zout, pecannoten, suiker,ooey-kleverige chocoladekoek met pecannoten
Ik vond het geweldig