Karamel latte kopjes

Name: karamel latte kopjes
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 397 gram witte bakchocolade, gehakt; 2 theelepels bakvet; VULLING:; 3 eetlepels suiker; Een beker met een inhoud van 190 ml met zware slagroom; Een beker met een inhoud van 60 ml die koffielikeur bevat; 1 theelepeltje instant-espressopoeder; 397 gram witte bakchocolade, gehakt; Chocolade bedekte koffiebonen

Een zachte, rijke karamel vult zelfgemaakte chocoladekopjes voor een decadent dessert. Deze zijn ideaal voor entertainment of potlucks. -Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

Smelt in de magnetron chocoladeschilfers en bakvet; roer tot een gladde massa. Gebruik een smal gebakje borstel, borstel de binnenkant van achttien 2-in.foil muffin bekervoeringen met 0,5 theelepel gesmolten chocolade. Koel gedurende 15 minuten of tot stevig. Herhaal de lagen twee keer. Klap tot set.
Bak in een grote, zware koekenpan suiker op middelhoog vuur tot ze gesmolten is en in een goudgele kleur. Roer er room in; kook en roer tot de suiker is opgelost. Voeg likeur en espressopoeder toe; roer tot een gladde massa. Roer de witte chocolade erdoor tot hij is gesmolten. Breng het over naar een kleine kom; dek af en koel gedurende 1-2 uur of tot een beetje verdikt
Voorzichtig verwijderen en weggooien van foliebekledingen van chocoladekoppen. Lepel of pijp vullen in bekers; garneer met koffiebonen. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast.