Kerst snoep cookies

Name: kerst snoep cookies
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Extra suiker; Extra suiker; 1/4 liter canola-olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte amandelen; 2 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; 1 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel slagroomtaart; 1 pakket (227 gram) mini-rode en groene MandM's of Heath-bakbeetjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte amandelen; Extra suiker

Deze heerlijke koekjes houden het goed in verzorgingspakketten die ik naar vrienden en familieleden stuur. Ze zijn ook de eersten die in potlucks zitten als mensen terugkomen voor nog een zoete traktatie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Bak de boter, suikers en olie tot het geblend is. Neem het extract en de eieren een voor een. Meng meel, zout, bakpoeder en room van wijnsteen; sla geleidelijk in afgeroomd mengsel. Roer in snoep en amandelen. Verwarm, bedekt, tot stevig genoeg om vorm te geven, ongeveer 1 uur.
Vorm het deeg in 1-in.balls; rol in extra kristalsuiker. Plaats op niet-ingevette bakplaten 2 in.apart; afvlakken met de onderkant van een glas.Bak tot licht goudbruin, 15-18 minuten.Verwijder de draadrekken om af te koelen.