Eten met hoge bloeddruk: 9 voedingsmiddelen en dranken om te vermijden

Hoge bloeddruk

Ongeveer 103 miljoen Amerikaanse volwassenen hebben hoge bloeddruk (hypertensie), volgens de American Heart Association. Als u een hoge bloeddruk heeft, kunt u uw bloeddruk verlagen door een gezond dieet te volgen.
Een gezond dieet benadrukt:
Veel voedingsmiddelen en dranken kunnen voorkomen dat u uw bloeddruk verlaagt. Hier zijn negen voorbeelden van dingen die u kunt beperken of vermijden als u een hoge bloeddruk heeft.

Zout en natrium zijn schurken als het gaat om leven met hoge bloeddruk en hartaandoeningen.
De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen 2015-2020 suggereren dat mensen met hoge bloeddruk hun dagelijkse inname van natrium beperken tot slechts 1500 milligram (mg). Volgens de Mayo Clinic eet de gemiddelde Amerikaan ongeveer 3.400 mg per dag, meer dan het dubbele van dat bedrag.
De Food and Drug Administration stelt dat ongeveer 75 procent van de Amerikanen die natrium per dag eten, afkomstig is van bewerkte voedingsmiddelen en zout dat wordt toegevoegd aan voedingsmiddelen in restaurants en andere eetgelegenheden. Het is niet wat ze aan de tafel toevoegen met een zoutvaatje.
Enkele van de zoutste verpakte voedingsmiddelen zijn:

Verwerkte broodjeszaken en lunchvlees kunnen echte natriumbommen zijn. Dit vlees is vaak gezouten, gekruid en geconserveerd met zout.
Een portie van 2 ons van wat lunchvlees kan 500 mg natrium of meer bevatten. Als je een zwaardere hand hebt met de vleeswaren, krijg je nog meer natrium. Voeg brood, kaas, kruiden en augurken toe en uw eenvoudige sandwich kan snel een natriumval worden.

Alle pizza's kunnen een slechte keuze zijn voor mensen die naar hun natriuminname kijken. De combinatie van kaas, vleeswaren, tomatensaus en korst levert veel natrium op. Bevroren pizza is vooral gevaarlijk voor mensen met hoge bloeddruk.
Om de smaak in de pizza te behouden nadat deze is gekookt, voegen fabrikanten vaak veel zout toe.
Een portie bevroren kaas of vlees-en-kaaspizza kan meer dan 700 mg natrium bevatten, soms zelfs meer. Hoe dikker de korst en hoe meer toppings je hebt, hoe hoger het natriumgehalte.

Voor het bewaren van voedsel is zout nodig. Het voorkomt dat het voedsel sterft en houdt het langer eetbaar. Zout kan echter zelfs de meest onschuldige komkommer nemen en er een natriumspons van maken.
Hoe langer groenten in conserven en conserven, hoe meer natrium ze kunnen opnemen. Een hele augurkspeer kan maar liefst 390 mg natrium bevatten. Er zijn echter opties met minder natrium beschikbaar.

Ze zijn eenvoudig en gemakkelijk te bereiden, vooral als je tijd tekort doet of je niet lekker voelt. Ingeblikte soepen bevatten echter veel natrium. Ingeblikte en verpakte bouillons en voorraden kunnen ook slecht zijn voor de bloeddruk.
Sommige soepen kunnen bijna 900 mg natrium bevatten in slechts één portie, meestal een 1/2 kopje.
Als u het hele blik eet, neemt u meer dan 2.000 mg natrium in. Laag- en natriumarme opties zijn beschikbaar. Een betere optie is om het zout onder controle te houden door je eigen soep te maken op basis van een natriumarm recept.

In de regel zijn tomatenproducten met toegevoegd zout problematisch voor mensen met hoge bloeddruk. De meeste ingeblikte tomatensauzen, pastasauzen en tomatensappen bevatten veel natrium.
Een portie klassieke marinarasaus van 1/2 kopje kan 400 mg natrium of meer bevatten. Een kopje tomatensap kan meer dan 600 mg natrium bevatten.
U kunt vaak versies met een laag of verlaagd natriumgehalte van al deze artikelen vinden. Als u uw bloeddruk wilt verlagen, kiest u deze alternatieven of verse tomaten, die rijk zijn aan lycopeen. Deze slimme keuzes hebben veel voordelen voor de gezondheid van het hart.

U weet waarschijnlijk al dat overmatige suikerinname is gekoppeld aan verhoogde gevallen van gewichtstoename en obesitas. Maar wist u dat een hoge suikerinname ook verband houdt met hoge bloeddruk?
Suiker, vooral met suiker gezoete dranken, heeft bijgedragen aan een toename van obesitas bij mensen van alle leeftijden. Hoge bloeddruk komt vaker voor bij mensen met overgewicht of obesitas.
Momenteel heeft het Amerikaanse ministerie van Landbouw geen aanbevolen dagelijkse limiet voor suikers.
De American Heart Association beveelt aan dat vrouwen hun toegevoegde suikerinname beperken tot 6 theelepels of 24 gram per dag. Mannen moeten zich beperken tot 9 theelepels of 36 gram per dag.

Mensen met hoge bloeddruk moeten verzadigde vetten verminderen en transvetten vermijden. Items met veel verzadigd vet zijn onder meer:
Transvetten komen van nature voor in kleine hoeveelheden vet vlees en zuivelproducten. De grootste bijdrage aan transvetten zijn echter verpakte en bereide voedingsmiddelen. Deze bevatten meestal ook grote hoeveelheden suiker en andere vezelarme koolhydraten.
Transvetten worden gemaakt in een proces dat hydrogenering wordt genoemd, waarbij vloeibare oliën worden doordrenkt met lucht om een vaste olie te maken. Gehydrogeneerde oliën verhogen de houdbaarheid en stabiliteit van verpakte levensmiddelen. Onderzoek toont aan dat de gezondheid van het hart verslechtert wanneer vetten worden vervangen door bewerkte koolhydraten en suiker.
Het consumeren van te veel verzadigde en transvetten verhoogt uw LDL (slechte) cholesterol. Hoge LDL-waarden kunnen uw hoge bloeddruk verergeren en kunnen uiteindelijk leiden tot de ontwikkeling van coronaire hartziekten.
Verhoog uw suikerinname niet om deze risico's te verminderen. Vervang ook dierlijke, verzadigde en transvetten door plantaardige vetten, zoals:

Kleine tot matige hoeveelheden alcohol kunnen uw bloeddruk verlagen, maar te veel alcohol drinken kan de bloeddruk verhogen. Te veel drinken kan ook het risico op veel soorten kanker verhogen, zelfs als u slechts af en toe drinkt.
Volgens de Mayo Clinic kan het hebben van meer dan drie drankjes in één keer een tijdelijke piek in de bloeddruk veroorzaken. Herhaald drinken kan leiden tot langdurige bloeddrukproblemen.
Alcohol kan ook voorkomen dat bloeddrukmedicatie die u gebruikt, effectief werkt. Bovendien zit alcohol vol calorieën, moet het door de lever worden gemetaboliseerd en kan dit leiden tot gewichtstoename. Als u te zwaar of zwaarlijvig bent, heeft u meer kans op hoge bloeddruk.
Als u te vaak drinkt of hulp nodig heeft om te bezuinigen, neem dan contact op met uw arts.

Als bij u een hoge bloeddruk is vastgesteld, kunnen enkele slimme eetstrategieën u helpen bloeddrukpieken te voorkomen. Ze kunnen mogelijk zelfs uw bloeddruk verlagen.
Enkele eenvoudige swaps maken - zoals zoeken naar natriumarme, natriumvrije of transvetvrije opties - kan u helpen bezuinigen op wat u niet nodig hebt en vindt betere opties.
Vul uw bord met minstens 50 procent groenten en fruit. Voor zeer weinig calorieën leveren ze kalium - wat de effecten van natriumvezels, antioxidanten en een reeks andere voedingsstoffen compenseert.
Bovendien is aangetoond dat biet en granaatappelsap de bloeddruk verlagen vanwege het hoge nitraatgehalte. Je kunt ze regelmatig drinken.
Het is belangrijk om te onthouden dat eten met hoge bloeddruk niet gaat over jezelf ontnemen. Het gaat om slim eten en gezonde beslissingen nemen voor je lichaam.
Het DASH-dieet (hypertensie om te stoppen) is effectief gebleken bij het verlagen en beheersen van hoge bloeddruk.
Dit therapeutische dieet benadrukt fruit en groenten bij elke maaltijd. Het bevat ook vezelrijk voedsel zoals noten, bonen en volle granen.