Karbonade zonder been

Name: karbonade zonder been
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 spekreepjes, gehakt; 1 middelgrote ui, gehakt; 4 ribben zonder been karbonadestreng (113 gram elk); 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel zout; 2 plakjes magere Zwitserse kaas, gehalveerd

Ik ben altijd op zoek naar snelle en gemakkelijke recepten die indrukwekkend genoeg zijn om het bedrijf te dienen. Deze met spek omwikkelde varkenskoteletten zijn zeker de moeite waard. - Keith Miller, Fort Gratiot, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

In een koekepan met anti-aanbaklaag bedekt met kookspray, kook spek en ui op middelhoog vuur tot spek knapperig is, af en toe roeren. Afvoeren op papieren handdoeken; gooi drippings weg.
Bestrooi varkenskarbonades met knoflookpoeder en zout. Voeg varkenskarbonades toe aan dezelfde pan; kook op matig vuur 3-4 minuten aan elke kant of tot een thermometer 145 ° aangeeft. Top varkensvlees met spekmengsel en kaas. Kook, afgedekt, op laag vuur gedurende 1-2 minuten of tot kaas is gesmolten. Houd 5 minuten voor portie.