Karbonades in oranje saus

Name: karbonades in oranje saus
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 varkenskoteletten; 2 eetlepels bloem; zout en peper; 2 eetlepels boter; 1 eetlepel bruine suiker; 1/2 theelepel gember; 2 sinaasappels

Ingrediënten

4 varkenskoteletten
2 eetlepels bloem
Zout en peper
2 eetlepels boter

1 eetlepel bruine suiker
1/2 theelepel gember
2 sinaasappels

Bereiding

Smeer koteletten in gekruid meel in.
Verwarm boter in grote koekenpan en bruin hakt goed aan beide kanten.
Schik in braadpanschotel.
Combineer suiker, gember, geraspte korst en het sap van de sinaasappels en giet het over de karbonades.
Bedek en bak op 180º gedurende 45-50 minuten.
Draai tijdens het koken en voeg indien nodig water toe.
NB: - Ik serveer deze graag met rijst, maar het is ook leuk geserveerd met salade, koolsalade of wintergroenten.