Kardemom en espresso chocoladeschilferkoekjes

Name: kardemom en espresso chocoladeschilferkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Ingredients: Een kom met een inhoud van 4/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 koffielepel kardemom; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 grote eieren, op kamertemperatuur; 2 eetlepels instant espresso poeder; 1 eetlepel vanille-extract; 1 (340 gram) zak halfzoete chocoladeschilfers

Voeg wat smaak toe aan je chocoladekoekjes met een beetje espresso en kardemomaroma! Dit zijn ietwat dunne en kauwende koekjes, waardoor ze perfect zijn om je kopje koffie in te drinken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C) .Lijn 2 bakplaten met bakpapier.
Klop het meel, het bakpoeder, bakpoeder, kardemom, kaneel en zout samen in een kom.
Klop de bruine suiker, boter en witte suiker samen in een kom tot een luchtige massa.Beat in eieren 1 per keer tot ze goed gecombineerd zijn. Meng in instant-espressopoeder en vanille-extract.
Meng bloemmengsel in het botermengsel tot het net is gecombineerd; niet overmix.Fold in chocoladeschilfers.
Laat het deeg bij de eetlepel op de voorbereide bakplaten vallen, ongeveer 5 centimeter uit elkaar.
Bak in de voorverwarmde oven tot de randen van de koekjes zijn ingesteld, 10 tot 15 minuten. Zet de koekjes op de pannen 2 tot 3 minuten voor het overbrengen naar een rooster volledig laat afkoelen.