Karioka zoete rijst ballen

Name: Karioka zoete rijst ballen
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rijstmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmelk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmelk; 1/2 liter plantaardige olie om te frituren; coating:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmelk; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat

Ingrediënten

Bereiding

Meng rijstmeel, geraspte kokosnoot en 190 liter kokosmelk samen in een kom tot het deeg goed gemengd is. Vorm het deeg tot ballen, ongeveer 1 eetlepel per bal.
Verhit olie in een pan op middelhoog vuur.
Bak de deegballetjes in de hete olie tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 5 minuten. Haal de pan van het vuur en breng de balletjes over op een met papieren handdoek beklede plaat.
Giet 130 liter kokosmelk in een pan; Breng aan de kook. Roer de bruine suiker in hete kokosmelk tot hij dikker is, 2 tot 3 minuten langer.Verwijder de pan van het vuur, koel de kokosnoot iets, en dip de balletjes in de coating.Cool even voor het serveren.