Kari's zelfgemaakte kruidenbroodje

Name: Kari's zelfgemaakte kruidenbroodje
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,25 liter met een kom van 1,5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 1-1/2 theelepels zout; 1 theelepelsuiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; 190 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; VULLING:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 2 theelepels gedroogde basilicum; 2 theelepels dille wiet; 1 theelepel gedroogde gehakte ui; 1 theelepel knoflookpoeder

De spiraalvormige vulling in dit hartige brood maakt het een indrukwekkende aanvulling op de menu's. Probeer het met spaghetti of lasagne, een beetje Parmezaanse kaas eroverheen te strooien.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 3/4 liter bloem, gist, zout en suiker. Verwarm de melk, water en boter in een kleine steelpan tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om een zacht deeg te vormen (het deeg zal plakkerig zijn)
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische massa, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, draai één keer om de bovenkant in te vetten. Bekleed en laat een warme plaats rijzen tot een verdubbeling, ongeveer 1 uur. Ondertussen, in een kleine kom, vullingingrediënten combineren ; opzij zetten.
Sla deeg; verdeel in twee. Draai op een licht met bloem bestrooid oppervlak. Rol elk deel in een rechthoek van 12x8 inch.Vervuld over elke rand tot binnen een halve cirkel.Rol op jelly-roll-stijl, te beginnen met een korte zijde; centimeter naden om de uiteinden af te dichten en in te stoppen
Plaats de kant met de naad naar beneden in twee ingevette 8x4-in.loaf-pannetjes. Plaats de kap en laat hem op een warme plaats verdubbelen, ongeveer 30 minuten
Bak op 375 ° gedurende 35-40 minuten of tot ze bruin zijn. Koel 10 minuten voordat je ze van pannen naar een rooster haalt.