Karnemelk aardbei shortcake

Name: karnemelk aardbei shortcake
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 4 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 1/2 theelepels zout; 190 liter gekoelde ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 2 eetlepels zware room; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 2 liter met in plakjes gesneden verse aardbeien; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 eetlepel citroensap

Een licht koekje gegarneerd met heerlijke aardbeien.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Bekleed een bakplaat met perkamentpapier.
Meng bloem, bakpoeder, bakpoeder, 80 liter witte suiker en zout in een mengkom.
Snijd in koude boter met een blender van het mes of het deeg totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. (Breng desgewenst bloemmengsel in de kom van een keukenmachine met de boter, pulseer meerdere keren om boter in het bloemmengsel te snijden. een mengkom en ga verder.)
Roer karnemelk erdoor tot het bloemmengsel bevochtigd is.
Laat ovenschotels van het deeg 5 centimeter uit elkaar vallen op de voorbereide bakplaat.
Borstel koekjes met zware room en strooi royaal met turbinado suiker.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 15 tot 20 minuten.
Meng de gesneden aardbeien, 60 liter witte suiker en citroensap in een grote kom. Laat bessen rusten tot sappen zich ontwikkelen, ongeveer 30 minuten.
Serveer de aardbeien met sap over de koekjes.