Karnemelkkoekjes en peperjus

Name: karnemelkkoekjes en peperjus
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 biscuits, 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met zelfrijzend bakmeel; 4 eetlepels plantaardig bakvet of 4 eetlepels dezelfde hoeveelheid spekvet; 1/4 liter karnemelk (als je geen karnemelk hebt, gebruik dan 1/4 liter melk met 1 eetlepel citroensap, laat het 5 minuten zitten); 4 eetlepels plantaardig bakvet of 4 eetlepels dezelfde hoeveelheid spekvet; Een kopje met een inhoud van 80 ml met zelfrijzend bakmeel; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 2 theelepels zout (naar smaak); 1 eetlepel gemalen zwarte peper (naar smaak)

Hoewel mijn moeder 'in het noorden' kwam, kon ze echt geweldige koekjes en jus maken. Het heeft me zo lang geduurd om het zogenaamde recept te krijgen. Ze heeft nooit iets gemeten en als zodanig moest ik raden hoe ze ze heeft gemaakt. Ik denk dat ik het eindelijk heb uitgedokter. Dus hier is het. Ik hoop dat je het leuk vindt. Voorspellingstijd is inclusief 5 minuten zitten als je je eigen karnemelk moet maken. Geplaatst op 12 oktober 2005.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 ° F.
Voeg in een middelgrote kom bloem en bakvet toe.
Snijd in het bakvet totdat het lijkt op grof broodkruim.
Voeg karnemelk toe en roer tot zacht deeg ontstaat.
Giet op een bord bestoven met een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem.
Rol in een bal en kneed ongeveer 5 minuten licht.
Dep het deeg voorzichtig tot ongeveer 0.75 centimeter dik.
Snijd met koekjes van 3,75 tot 5 centimeter rond koekjes.
Resterende restjes opnieuw kneden om meer koekjes te maken.
Leg ze op een niet-ingevette bakplaat, ongeveer een centimeter van elkaar verwijderd.
Bak op 425 ° F gedurende 15 tot 20 minuten of tot de gewenste kleur is bereikt.
Voor jus :.
Smelt het bakvet in een middelgrote koekenpan tot heet maar niet gerookt.
Voeg een kop toe met een inhoud van 80 ml die meel bevat en roer totdat het lijkt op een pasta.
Voeg een kop toe met een inhoud van 130 ml die melk bevat; roer tot een gladde massa.
Voeg de rest van de melk toe, roer met een draadklopper totdat alle klonten verdwenen zijn.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Zet het vuur uit en laat 5 minuten indikken.

Blogs die misschien interessant zijn

top 4 mierikswortelvervangers

wat is spelt en is het goed voor u

ontbijtideeen voor mensen met diabetes type 2

14 voedingsmiddelen om te vermijden of beperken op een koolhydraatarm dieet

is toast een gezond ontbijt

Ik vond het geweldig

Karnemelkkoekjes en peperjus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies