Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
FeliciaH
Kate's geladen gebakken rijst
Dit heeft veel gaande en vulde mijn Calphalon Elite Nonstick Essential Pan. Dit is een geweldig gerecht om 6 hongerige volwassenen te voeden, maar we zijn ook niet verdrietig om restjes te hebben! Gebruik bij het maken van gebakken rijst (of roerbakken) Double Black Soy Sauce (ik heb het merk Koon Chun online gekocht) in plaats van gewone sojasaus; als je geen dubbele zwarte sojasaus bij je hebt terwijl je dit maakt, gebruik dan gewone sojasaus en voeg 1 eetlepel oma's melasse toe. We hadden overgebleven varkenskarbonades en gekookte kipfilet gekookt, dus DH wilde die inclusief. Oproep 232567 riep om baby wortels, maar ik geef de voorkeur aan medium wortelen, die beter leken te koken. Ik plaats dit omdat ik 2 recepten heb gemengd, en het was nogal verwarrend om naar beide te blijven verwijzen. Zoals je ziet, organiseer ik graag mijn ingrediënten voor mise en plaats, want er is veel voorbereiding vooraf.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels plantaardige olie of 2 eetlepels arachideolie
- 1 eetlepel groene ui, alleen groen gedeelte, voor garnering
- 7.66 middelgrote wortelen, geschild en in dobbelstenen van een centimeter gesneden (1/2 liter)
- 1 eetlepel groene ui, alleen groen gedeelte, voor garnering
- 227 340 gram verse baby-bella-paddestoelen, in centimeters dik gesneden
- 3 -4 grote teentjes knoflook, fijngehakt (1 eetlepel)
- 7,66 centimeter gember, geschild en fijngehakt (1 eetlepel)
- 3 eetlepels dubbelzwarte sojasaus (of 3 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte en 1 eetlepel Grandma's Black Melasse)
-
Een kop met een inhoud van60 ml met droge sherry
-
Een kom met een inhoud van1 liter die gekookte bruine rijst bevat, koud
- 340 gram kippenborst zonder been, in blokjes (een schaal met een inhoud van 1/4 liter)
- 340 gram gekookte koteletten zonder been (een kom met een inhoud van 1/2 liter inhoud) of 340 gram varkenslende (een kom met een inhoud van 1/2 liter)
- 1 eetlepel groene ui, alleen groen gedeelte, voor garnering
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die bevroren groene erwt bevat, ontdooid
- 3 grote eieren, lichtgeslagen
- 1 eetlepel groene ui, alleen groen gedeelte, voor garnering
Bereiding
-
In een 6 liter antiaanbakpan of 6 liter Le Creuset-pot, verwarm de wok/pot op middelhoog vuur en verwarm dan olie tot glinsteren.
-
Voeg de eerste kom (ui, wortels, witte delen van lente-uitjes) toe en roerbak op middelhoog vuur tot ze zacht zijn, ongeveer 4 minuten.
-
Voeg de 2e kom (champignons, knoflook, gember) toe en bak tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.
-
Voeg sojasaus (en optionele droge sherry) en 3e (grote) kom (rijst, kip, varkensvlees) toe. Blijf ongeveer 3 minuten lang roeren, af en toe roeren.
-
Voeg de 4e kom (groene delen van lente-uitjes, erwten) toe en meng.
-
Duw de gebakken rijst naar de buitenrand van de wok of pot om een well te maken. Giet de lichtgeklopte eieren in de well en kook, roer zachtjes, tot ze bijna zijn gezet.
-
Gooi samen rijst en eieren. Gedeelte gebakken rijst in kommen en garneer met de gereserveerde 1 eetlepel sjalotgroenten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minBruine rijstlinzen, haver, ei, water, rijst, wortel, natrium sojasaus, lente-uitjes, teentjes knoflook, salie, brood,rood linzenbrood
-
60 minBruine rijstrijst, olie-, water, lente-ui, Sesam zaden, sojasaus,sesam rijst
-
170 minBruine rijstbonen, bonen, maïs, peper, tomaten, ui, rijst, citroensap, olie-, teentjes knoflook, peterselie, komijn, salsa,Mexicaanse bonen en maïs rijst salade
-
90 minBruine rijstnatrium sojasaus, bouillon, balsamico azijn, honing, olie-, peper, salie, gember, teentjes knoflook, peper, vloeibare rook, Sesam zaden, rijst, kippenborsten in, olie-, Sesam zaden, salie, kippenborsten in, pompoen dan, courgette dan, ui, paddestoel, paprika,gegrilde kip en veggie kabobs bovenop salierijst
Ik vond het geweldig