Kauwgom koekjes met dubbele chocolade

Name: kauwgom koekjes met dubbele chocolade
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 36
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; 130 liter water; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lijnzaadmeel; Een kopje met een inhoud van 80 ml met ongezoet cacaopoeder; Een beker met een inhoud van 60 ml die biergist bevat; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met snelkokende haver; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die chocoladeschilfers bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten

Dit is het beste recept voor lactatiekoekjes dat ik heb geprobeerd. Het is taai en chocolaty, en het beknibbelt niet op de belangrijkste ingrediënten voor lactatie: havermout, biergist, vlas en walnoten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Klop de suiker, boter en bakvet in een kom door een elektrische mixer tot ze romig zijn. Voeg water, eieren en vanille-extract toe en meng goed. Voeg bloem, lijnzaadmeel, cacaopoeder, gist, zout en bakpoeder toe. Meng goed. Vouw haver, chocoladeschilfers en walnoten in het deeg.
Laat het deeg vallen door middel van afgeronde theelepels ongeveer 5 centimeter uit elkaar op niet-ingevette bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen goudbruin zijn, ongeveer 12 minuten. Laat het 5 minuten afkoelen; overbrengen naar een rooster om volledig af te koelen.