Keligun kip

Name: Keligun kip
Yield: 6
Ingredients: 6 gesneden stukken kip; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojasaus bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedestilleerde witte azijn; 1 theelepel gemalen knoflook; gemalen zwarte peper naar smaak; 1 scheutje citroen peper; zout naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete vlokkenkokosnoot; Een kopje met een inhoud van 30 ml met gehakte groene ui als topping; 1 scheutje citroen peper; Een kopje met een inhoud van 30 ml met gehakte groene ui als topping

Ingrediënten

Bereiding

Marinade maken: Combineer de sojasaus, azijn, knoflook en gemalen zwarte peper. Mix dit samen. Bak de kip in de koelkast gedurende 2 tot 4 uur.
Verwijder de kip uit de koelkast en gooi de marinade weg. Bak of barbecue kip gedurende 25 tot 30 minuten of tot ze gaar zijn en de sappen helder worden. Als de kip gaar is, verwijder dan de botten en blok het kippenvlees.
Leg de in blokjes gesneden kip in een middelgrote kom. Voeg het citroensap en zout toe en meng het geheel. Voeg vervolgens de kokosnoot, groene ui en citroenpeper toe. Meng alles samen, bedek met groene ui en serveer.