Portobello portiesaus voor steak

Name: portobello portiesaus voor steak
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gram portobello-champignons, in dunne plakjes gesneden; 3 eetlepels boter; Een beker met een inhoud van 130 ml die portewijn bevat; 2 eetlepels zure room; 1/2 theelepel maïszetmeel; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Portobello-champignons en portwijn gebakken met zure room en boter, geserveerd op pan gegrilde ossenhaas of ossenhaas. Je kunt dit in de pan beginnen waarin de biefstuk gekookt is en de biefstuk in de saus opnemen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de boter in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur.
Zacht champignons tot ze zacht en lichtbruin zijn, ongeveer 2 minuten.
Doe de wijn in de portwijn en laat ze 2 minuten sudderen.
Haal van het vuur.
Meng de zure room en het maizena in een kleine kom.
Meng het champignonmengsel tot een glad mengsel.
Breng het mengsel aan de hitte en roer tot het dik en glad is.
Breng het op smaak met zout en peper..

Blogs die misschien interessant zijn

kingfish steaks bereiden

waar is himalayazout goed voor

geelstaarttonijn en omega 3

zijn hormonen in vlees van invloed op mensen

organic beef vs. traditioneel rundvlees

Voeding

Calorieën

Ik vond het geweldig