Kelly's snelkookpan rundvleesstoofpot

Name: Kelly's snelkookpan rundvleesstoofpot
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 500 gram runderstoofvlees, in blokjes; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 grote ui, gehakt; 2 eetlepels witte suiker; 1/2 liter water; 2 blokjes bouillon; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 laurierblad; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 1 eetlepel gedroogde basilicum; 10 aardappelen, geschild en in centimeters gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gepelde babywortelen

Mijn moeder stookte minstens een keer per week stoofvlees in een snelkookpan. Ik heb er altijd zin in en heb de smaak verfraaid, dus het is niet langer alleen maar het proeven van vlees en aardappelen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Plaats het meel in een hersluitbare zak; druppel in de helft van de vleesblokjes en schud om te coaten. Schep de overtollige bloem weg en voeg het vlees toe aan de pan. Herhaal met het resterende rundvlees. Breng het vlees naar smaak met zout en peper.
Roer de ui in het vlees en kook, vaak roerend, tot het vlees aan alle kanten bruin is en de ui is doorschijnend, ongeveer 5 minuten. Zuiver suiker.
Meng water, runderbouillon, knoflook, laurier, peterselie en basilicum in een snelkookpan op middelhoog vuur. Wanneer bouillonblokjes zijn opgelost, plaats je het snelkookpanrek in het fornuis (indien aanwezig). Aardappel, wortelen en vleesmengsel in de snelkookpan, kruiden naar smaak met peper en zout. Ontsmet het deksel en breng het fornuis op volle toeren.
Zet het vuur laag tot medium laag, behoud de volledige druk en kook gedurende 8 minuten.Verwijder van het vuur.Laat de drukdaling van nature ongeveer 15 minuten voordat u het deksel los laat.Vervoer het vlees en de groenten naar een serveerschaal en giet de pan sappen over het vlees en groenten.