Kers-amandel-papaverzaad muffins (veganistisch)

Name: kers-amandel-papaverzaad muffins (veganistisch)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat (ik gebruik altijd volkoren meel); 2 eetlepels maanzaad; 1 eetlepel lijnzaadmeel, bij voorkeur goud; 1 eetlepel bakpoeder; 1/8 theelepel zeezout; 1 eetlepel kristalsuiker (om over de bovenkant van muffins te lepelen, hoewel ik dit weglaat); 1 eetlepel kristalsuiker (om over de bovenkant van muffins te lepelen, hoewel ik dit weglaat); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojamelk bevat, verdeeld; 80 liter canola-olie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezoete appelmoes; 2 teaspoons almond extract ( please, I beg of you, don't use imitation! ); Een beker met een inhoud van 170 ml met gedroogde kersen (ik hak deze een beetje op, zodat ze niet zo groot zijn)

Dit recept is van het 'Vegan Diner' van Julie Hasson. Ze zijn OOIT één van mijn favoriete muffins - veganistisch of anders. Vertrouw me als ik zeg dat je geen eieren of melk nodig hebt om geweldige muffins te maken. Zelfs als je niet veganist bent, bespaar jezelf dan het vet, de calorieën en het cholesterol en probeer deze eens uit! : o)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op Een kom met een inhoud van 88 liter met daarin Line een muffinbakje met papieren voering of vet goed in met plantaardig bakvet of anti-aanbakspray.
Klop in een middelgrote kom de bloem, maanzaad, vlasmeel, bakpoeder en zout en meng goed.
Klop in een grote kom 190 liter suiker, de helft van de sojamelk, canola-olie, appelmoes en amandelextract, tot een gladde massa. Voeg het bloemmengsel beetje bij beetje toe, afgewisseld met de resterende sojamelk en klop tot ze net zijn gecombineerd. Roer de gedroogde kersen erdoor.
Schep het beslag gelijkmatig tussen de 3 liter van de voorbereide muffinpan en strooi de resterende eetlepel suiker over de bovenkant van de muffins.
Bak gedurende 20-25 minuten, of totdat muffins amper goudkleurig zijn aan de randen en een tester die in het midden wordt gestoken, er schoon uitziet.
Laat de muffins ongeveer 5 minuten in de pan afkoelen en verwijder ze in een rek om ze volledig te laten afkoelen.

Blogs die misschien interessant zijn

het dash dieet een compleet overzicht en maaltijdplan

3 mogelijke nadelen van kogelvrije koffie

risico op hartziekten en ontbijten

trainen op een lege maag is het veilig

bietsuiker versus rietsuiker wat is gezonder

Ik vond het geweldig

Kers-amandel-papaverzaad muffins (veganistisch)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies