Kers misu

Name: kers misu
Total time: 30 min
Ingredients: 2 potten (284 gram elk) maraschino kersen; 2 dozen (elk 227 gram) Mascarpone-kaas; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 2 eetlepels Amaretto of cognac; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 130 liter water; 42 frisse ladyfinger-koekjes; Chocolade krullen; Chocolade krullen

Houd je van tiramisu? Felrode kersen geven dat geliefde Italiaanse nagerecht enige vrolijkheid in de kersttijd en een verfrissende nieuwe draai. - Carolyn Kumpe, El Dorado, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Giet kersen af, bewaar sap en 9 kersen; opzij zetten. Hak overgebleven kersen.
Meng in een grote kom de kaas, suiker, Amaretto, vanille en 1 eetlepel kersensap. Klop in een andere kom slagroom af tot zich stijve pieken vormen; zacht vouwen in kaasmengsel.
Combineer water en overblijvend kersensap. Bestrijk 14 lange vingers in een ingevette 9-inch vierkante pan. Bestrijk met 190 liter kersensap. Spreid Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die kaasmengsel bevat over de vingers. Spreuk met de helft van de gehakte kersen en geraspte chocolade. Herhaal lagen.
Bedek met overgebleven damprol en kaasmengsel.Garneer met chocoladekrullen en gereserveerde kersen.Koel voor 1 uur voor het serveren.