Kersen amandelmuffins of koffie cake

Name: kersen amandelmuffins of koffie cake
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels boter, koud; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; Een kop met een inhoud van 80 ml die amandelen bevat, in plakjes gesneden, gesneden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 2 eetlepels boter, koud; Een kop met een inhoud van 80 ml die amandelen bevat, in plakjes gesneden, gesneden; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 1 ei; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin kersencones, verwarmd

Ik weet niet precies waar ik dit recept oorspronkelijk heb gekregen, maar ik heb het onlangs zelf geprobeerd. Omdat het beslag meer op een deeg lijkt, vond ik het ongelooflijk moeilijk om het in de muffinvormpjes te leggen zoals beschreven. Volgende keer ga ik het gebruiken mijn springvorm pan en maak een gelaagde coffeecake in plaats daarvan en bak het voor ongeveer 50 minuten.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout. Snijd de boter in tot het mengsel op grove kruimels lijkt.
Klop het ei, zure room en extract tot een gladde massa; roer in droge ingrediënten gewoon tot bevochtigd (beslag zal dik zijn).
Meng bloem en suiker in een kleine kom; snij in boter tot kruimelig. Stoof in amandelen: zet opzij.
Klop in een mengkom roomkaas, ei, suiker en vanille tot een gladde massa.
Vul ingevette jumbo muffinbekers halfvol met beslag.
Verdeel roomkaasvulling en bewaar deze gelijkmatig tussen muffinkoppen; zachtjes omdraaien. Bedek met het resterende beslag. Pronk met een topping.
Bak op een temperatuur van 170 graden gedurende 30-35 minuten of tot de muffinentest is gedaan. Houd hem 5 minuten koel voordat hij van de pannen naar de rooster gaat.
Noot van de redactie: als je muffinbekers van normaal formaat gebruikt, bak dan 20-25 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

tarwezemelen voeding voordelen en meer

bran muffin nutrition

zemelenmuffins en vezels

Ik vond het geweldig

Kersen amandelmuffins of koffie cake

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies