Kersen cranberry saus

Name: kersen cranberry saus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; 3/8 liter water; Een kom met een inhoud van 1 liter met verse of bevroren veenbessen (400 gram); 1 blikje (411 gram) ontpitte taartkersen, uitgelekt

Mijn schoonmoeder maakt deze superzachte saus elke Thanksgiving. Kersen geven taart-cranberries een licht zoete smaak. Ik serveer het naast kalkoen, varkensvlees en ham.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die suiker bevat
3/8 liter water

Een kom met een inhoud van
1 liter met verse of bevroren veenbessen (400 gram)
1 blikje (411 gram) ontpitte taartkersen, uitgelekt

Bereiding

In een grote pan, kook suiker en water op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost.
Voeg veenbessen en kersen toe.
Breng aan de kook.
Kook onbedekt, tot veenbessen beginnen te knappen, ongeveer 6 minuten.
Reduceer de warmte; kook 20 minuten langer of tot ze verdikt zijn.
Giet in een serveerschaal.
bedek en laat het minstens 2 uur rusten..