Kersen kaas cupcakes

Name: kersen kaas cupcakes
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 3 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat, verdeeld; 1-1/2 theelepels vanille-extract, verdeeld; 5 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met vulling van kersenpastei; Muntblaadjes, optioneel

Ons kerstfeest in de kerk bevat altijd deze mooie cupcakes als mijn zelfgebakken bijdrage. De vakanties waren de zoete inspiratie voor hun vrolijke garnering van kersen. - Leanne Beagley, Rochester, New York

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom roomkaas, 1/4 liter suiker en 1 theelepel vanille tot een gladde massa. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging
Lepel in met folie beklede muffinbekers. Bak op 300 ° gedurende 25-30 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. 5 minuten lang koel
Meng de zure room en de overgebleven suiker en vanille in een kleine kom tot ze glad zijn. Schenk op cupcakes. Ga terug naar de oven gedurende 6-8 minuten of tot het vuur in de oven staat. Laat het 10 minuten intrekken voordat je het van de pannen naar de rooster laat om volledig af te koelen.
Top met taartvulling; garneer met munt indien gewenst. Bewaar in de koelkast.