Kersen-mascarpone kaas dessert

Name: kersen-mascarpone kaas dessert
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (227 gram) mascarpone-kaas voor verpakking; 5 eetlepels suiker voor banketbakkers; Een kop met een inhoud van 190 ml die zware room bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met zoete kersen, gehalveerd en ontpit

Dit is een heerlijk dessert - ik maak het meestal met verse kersen, maar blikwerk kan net zo goed. Misschien wil je de hoeveelheid suiker aanpassen, want kersen in blik zijn vaak zoeter.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer mascarpone kaas en suiker van banketbakkers in een kom en klop met een elektrische mixer tot een gladde en luchtige massa.
Roer de room en het vanille-extract door elkaar, voeg toe aan het mascarponemengsel en klop tot goed gecombineerd. Leg 4 kersen opzij voor garnering en vouw de rest in het room-mascarpon-mengsel.
Vul 4 dessertkommen gelijk met het room-mascarponemengsel, garneer met een kers en bewaar tot het serveren.