Kersen tiramisu kopjes

Ik bereidde deze voor op mijn vriendin en ik voor Valentijnsdag 2007. Gemakkelijk te maken en visueel verbluffend kan deze kersentiramisu geserveerd worden in martini-glazen, als een perfecte afwerking voor een perfecte maaltijd. Merk op dat de kersensaus een paar uur eerder gemaakt moet worden, omdat deze tijd nodig heeft om af te koelen in de koelkast.

Om de kersensaus te maken, breng het water aan de kook in een kleine steelpan.
Voeg zoveel suiker toe als het water zal oplossen en voeg dan de Amaretto en het citroensap toe.
Vlak voordat het begint te koken, voeg je de kersen toe en roer je het op hoog vuur totdat het op de kleur van de kersen overgaat.
Verlaag het vuur en laat sudderen tot het meeste is verdampt.
Plaats het mengsel in een kleine kom, bedek het goed en plaats het in de koelkast.
Om de koffieroom te maken, combineert u eenvoudig de kaas, Kahlua en koffie in een kom en roert tot het mengsel uniform van kleur is.
Voeg zo nodig suiker toe naar smaak.
Nadat de kersensaus is afgekoeld, schikt u de drie componenten in lagen in een martini-glas, met de biscuitkruimels op de bodem, kersensaus in het midden en koffieroom erop.
Refridgerate tot de koffiecrème stevig is.
Versier met poedersuiker en plaats er een kers bovenop.

Ik vond het geweldig