Kersen-walnoot ballen

Name: kersen-walnoot ballen
Cook time: 18 min
Total time: 58 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die grof gehakte maraschino-kers bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; poedersuiker; 1/2 theelepel amandelextract; 1/2 theelepel vanille; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte walnoten, geroosterd *; poedersuiker

Een verrassende en heerlijke vulling van marasquinkersen en geroosterde walnoten maakt deze zoete hapjes onweerstaanbaar. Suikerpoeder maakt een snelle (en heerlijke) topper. Ze zullen ook als geschenken worden ontvangen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 ° F
Giet de maraschino-kersen af op papieren handdoeken; dep droog om overtollige vloeistof te verwijderen.
Zet kersen apart.
Klop de boter in een grote mengkom gedurende 30 seconden met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid.
Klop de 130 liter poedersuiker, amandelextract en vanille tot de gecombineerde, afkrabbende kant van de kom af en toe.
Klop zoveel mogelijk meel in met de mixer.
Roer eventueel overgebleven bloem, noten en kersen met een houten lepel erdoor.
Vorm het deeg in centimeter ballen.
Plaats 5 centimeter uit elkaar op niet ingevette bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 18 tot 20 minuten of tot de bodems lichtbruin zijn.
Koel 5 minuten op bakplaten op een rooster.
Rol warme koekjes in poedersuiker om de koekjes te coaten en over te brengen naar draadrekken en volledig af te koelen.
Indien gewenst, rol gekoelde koekjes in extra poedersuiker voor het serveren. Maakt ongeveer 48 ballen.
* LET OP: om noten te roosteren, verspreid ze in een enkele laag in een ondiepe bakvorm. Bak ze in een voorverwarmde 160 graden oven gedurende 8 tot 10 minuten of tot de noten licht goudbruin zijn, een of twee keer roeren. Koel helemaal. opzij zetten.
OM TE OPSLAAN: Plaats de koekjes in lagen gescheiden door stukjes waspapier in een luchtdichte verpakking; dekking. Bewaar op kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of bevries tot maximaal 3 maanden. Thaw cookies, indien bevroren, voor het serveren.