Kersenchocoladebrokjes

Name: kersenchocoladebrokjes
Cook time: 11 min
Total time: 120 min
Yield: 42
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met boter gearomatiseerde bakvet (zoals Crisco®); Een kopje met een capaciteit van 130 ml met boter gearomatiseerde bakvet (zoals Crisco®); Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 2 eieren; 1 1/2 theelepels vanille-extract; 1 1/2 theelepel amandelextract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde zure kersen; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; 1 (340 gram) zak halfzoete chocoladebrokjes (zoals SACO®)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Bakvellen smeren. Meng de bloem, bakpoeder en zout; opzij zetten.
Klop de ongezouten boter, op boter gearomatiseerd bakvet, witte suiker en bruine suiker met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Voeg de eieren één voor één toe; klop het vanille-extract en het amandelextract in met het laatste ei. Mix in het bloemmengsel tot het net is opgelost. Vouw de kersen, walnoten, pecannoten en chocoladestukjes om en mix net genoeg om gelijkmatig te combineren. Druppel af met ronde lepels op het voorbereide koekje vellen.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze bruin is aan de randen, 11 tot 13 minuten. Koel op het bakplaatje gedurende 2 minuten; verwijder cookies in een rooster om volledig af te koelen.