Kersendessert cake

Klop in een grote kom suiker en boter tot kruimelig; roer de eieren en het zout erdoor. Bloem en bakpoeder; roer tot het suikermengsel tot het is gecombineerd. Verwelk de kersen en bewaar een sap van 130 liter; zet het sap opzij. Roer kersen en walnoten voorzichtig door het suikermengsel

Giet in een ingevette 13x9-inch bak. Bak op een temperatuur van 350 ° gedurende 40-45 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel volledig op een rooster.

Voor het beleg, in een kleine kom, slagroom en banketbakkerssuiker tot zachte pieken vormen. Verspreid over cake; koel gedurende 2 uur

Meng in een kleine steelpan suiker en maizena. Doe het in gereserveerde kersensap tot een gladde massa. Voeg indien gewenst voedingskleur toe. Breng aan de kook op een middelhoog vuur; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Koel. Net voor het opdienen, motregen over slagroom.