Kerst funfetti bar cookies

Name: kerst funfetti bar cookies
Ingredients: Bak spray; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 0.25 theelepel fijn zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (2 sticks) ongezouten boter, op kamertemperatuur; Een kom met een inhoud van 1 liter met (400 gram) poedersuiker, gezeefd; 2 grote eieren; 1/4 theelepel amandelextract; 1/4 theelepel amandelextract; Een beker met een inhoud van 80 ml die hagelslag bevat, plus meer voor het versieren indien gewenst; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (2 sticks) ongezouten boter, op kamertemperatuur; 0.25 theelepel fijn zout; Een kom met een inhoud van 1 liter met (400 gram) poedersuiker, gezeefd; 1/4 theelepel amandelextract; 1/4 theelepel amandelextract; 2 eetlepels zware room; Een beker met een inhoud van 80 ml die hagelslag bevat, plus meer voor het versieren indien gewenst

Ingrediënten

Bereiding

Maak de koekjeslaag: plaats een rooster in het midden van de oven en verhit tot 350 ° F.Lijn een centimeter bakblik met een perkamenten strop, laat een paar centimeter perkament hangen over de 2 lange zijden van de pan.Spuit de pan en perkament met kookspray en apart zetten.
Klop de bloem, het bakpoeder en zout samen in een middelgrote kom; opzij zetten.
Plaats de boter en suiker in de kom van een standaardmenger uitgerust met de peddelbevestiging (gebruik ook een elektrische handmixer en een grote kom). Sla op op gemiddelde snelheid totdat het pluizig en verlicht is in kleur, ongeveer 3 minuten. schraap de zijkanten van de kom met een spatel naar behoefte.
Voeg de eieren toe en sla op een gemiddelde snelheid, zorg ervoor dat het eerste ei volledig is verwerkt voor het toevoegen van de tweede. Voeg de vanille en amandelextracten toe en klop 30 seconden. Stop de mixer en schaaf de zijkanten van de kom en de peddel af.
Draai de mixer op lage snelheid en voeg langzaam het bloemmengsel toe. Stop met mengen wanneer het meel volledig is verwerkt. Verwijder de kom van de mixer. Voeg de hagelslag toe en roer met een stijve spatel tot deze gelijkmatig verdeeld is.
Leg het deeg in de voorbereide bakvorm en smeer het in een gelijkmatige laag met natte vingers of een offset spatel. Bak tot het goudbruin is aan de randen en licht bruin aan de bovenkant, 20 tot 25 minuten.
Plaats de pan op een rooster en laat 10 minuten afkoelen. Gebruik de perkamenten strop om de koekjesplaat uit de pan te tillen en plaats vervolgens de plak op het rooster om hem volledig af te koelen. Terwijl de koekjesplaat afkoelt, maakt u het glazuur.
Maak de glazuur: Plaats de boter en het zout in een schone kom van een standaardmenger uitgerust met de peddelbevestiging (gebruik ook een elektrische handmixer en grote kom.) Klop op gemiddelde snelheid tot ze in kleur en romig wordt, ongeveer 3 minuten . Schaaf de zijkanten van de kom naar beneden indien nodig.
Draai de mixer op lage snelheid en voeg de poedersuiker toe, een kom met een inhoud van 1/4 liter die per keer bevat, totdat het is opgenomen. Voeg, terwijl de mixer nog draait, het vanille-extract, amandel extract en room toe. Verhoog de snelheid tot medium en beat tot een gladde en romige, ongeveer 2 minuten. Haal de kom van de mixer en vouw in de hagelslag. Bedek met een schone, vochtige handdoek tot klaar voor gebruik. Als het glazuur begint te drogen en het ontwikkelen van een korst, gewoon beat opnieuw met de mixer tot romig.
Nadat de koekjesplaat is afgekoeld, schuift u het glazuur op de plaat en gebruikt u een offset spatel om uit te spreiden in een gelijkmatige laag. Begin met extra hagelslag indien gewenst. Laat minimaal 30 minuten op kamertemperatuur staan om het glazuur een korst te laten vormen. Snijd de randen van de plaat indien gewenst bij en snijd vervolgens in 24 staven.