Kerstbacon en cheddar-lagen

Name: kerstbacon en cheddar-lagen
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: Spekreepjes van 400 gram; 1/8 theelepel peper; 8 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 130 liter gehakte, in olie verpakte zongedroogde tomaten; 8 sneetjes wit brood, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte cheddarkaas bevat; 6 grote eieren, lichtgeslagen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die 2% melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen mosterd; 1/8 theelepel peper

Ik bereid deze zonsopgangspecialiteit voor op de dag vóór Kerstmis, zodat we iets cheesy en hartelijks hebben om onze buik te verwarmen terwijl we de volgende ochtend geschenken openen. De sleutel tot zijn perfectie is om hem 's nachts te laten rusten. - Deb Healey, Cold Lake, Alberta

Ingrediënten

Bereiding

Leg in een grote koekenpan spek in porties tot ze knapperig zijn; drain op papieren handdoeken. Verkruimel in een kleine kom. Voeg rode peper, uien en tomaten toe.In een ingevette 13x9-in.bakschaal, laag de helft van het brood, spekmengsel en kaas. Top met het resterende brood en spek mengsel.
In een andere kom, combineer eieren, melk, mayonaise en kruiden. Giet over de bovenkant. Pronk met de overgebleven kaas. Bekleed en bewaar de hele nacht.
Haal ze 30 minuten voor het bakken uit de koelkast. Verwarm de oven op 350 °. Bak, afgedekt, 40 minuten. Open en bak 5-10 minuten of tot een mes in het midden is geplaatst schoon uitkomt. Houd 5 minuten voor het snijden stand.