Land peren pannenkoek

Name: land peren pannenkoek
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 5 eetlepels boter, verdeeld; 3 middelgrote peren, geschild en in plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin verpakte bruine suiker, verdeeld; 1 eetlepel citroensap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; 3 grote eieren, geslagen; 2 eetlepels ahornsiroop; 1 theelepel vanille-extract; 1/8 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel; Slagroom, optioneel

Deze zoete, kleverige pannenkoek is aangekleed met cara gemarineerde peren en gebakken tot het goud is. Snijd in serveergrote partjes, het is een speciale verandering van tempo.

Ingrediënten

Bereiding

In een 10-in-gietijzeren of andere ovenvaste koekenpan, smelt 3 eetlepels boter op middelhoog vuur. Voeg peren toe; kook en roer tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg 60 liter bruine suiker en citroensap toe
Klop in een kom de bloem, melk, eieren, siroop, vanille en zout tot een gladde massa; over de peren gieten. Bak op 450 ° tot puffy, 10-12 minuten
Schep ondertussen in een magnetronbestendige kom de resterende boter. Roer de kaneel, nootmuskaat en de overgebleven bruine suiker dooreen. Spreid over de pannenkoek. Bak tot ze goudbruin zijn, 8-10 minuten. Snijd ze in partjes en serveer ze meteen. Desgewenst top met slagroom