Gerookte zalm en eierwikkelingen

Name: gerookte zalm en eierwikkelingen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 12 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geknipte verse dille of 4 theelepels dille-wiet; 2 eetlepels 2% melk; 1/2 theelepel gekruid zout; 10 meel tortilla's (20 centimeter); 1 pakket (113 gram) gerookte zalm of lox; Een kop met een inhoud van 130 ml die een fijngehakte rode ui bevat; 170 gram Havarti-kaas, in dunne plakjes gesneden

Deze stevige ontbijtbroodjes zijn geweldig als u een menigte serveert. Iedereen geniet van de gerookte zalmsmaak, die mooi wordt geaccentueerd met een vleugje dille in de eieren. - Mary Lou Wayman, Salt Lake City, Utah

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom de eieren, dille, melk en gekruid zout. Smeer een grote koekenpan met anti-aanbaklaag in met kookspray en leg op middelhoog vuur. Voeg het eimengsel toe. Kook en roer op middelhoog vuur tot de eieren volledig zijn uitgehard.
Schep een karamel Een kopje met een inhoud van 80 ml met een eimengsel in het midden van elke tortilla.Top met zalm, ui en kaas.Vouw tegenoverliggende kanten van de tortilla over de vulling (de zijkanten raken elkaar niet in het midden). Rol tortilla op, begin op een van de open uiteinden. Plaats de wraps, met de zijkanten naar beneden, in een 15x10x1-inch bakpan bekleed met kookspray
Dek af en bak op 350 ° gedurende 10 minuten of tot kaas is gesmolten.